湘茶臻溪金毛猴紅茶是通過(guò)五道(dào)工序精心制作而成(chéng)的安化。首先,選取新嫩葉,經(jīng)過(guò)摘葉、萎凋、揉撚、發(fā)酵和烘焙等工序,制作成(chéng)幹茶。接著(zhe),通過(guò)火烘和烘焙等工藝,使茶葉表面(miàn)覆一層金黃色的主營産品絨毛,形成(chéng)金毛猴的特點。
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