金花酵庫

  自益陽茶廠1958年建廠以來，專一不間斷的生産茯磚茶，在生産茯茶過(guò)程中，其菌種(zhǒng)在茯茶不間斷的生産過(guò)程中得以保護繁衍。60年的時(shí)間裡(lǐ)，金花酵庫形成(chéng)了穩定、純正的冠突散囊菌菌群，在整個行業内，可以說(shuō)是獨特的，也造就(jiù)了"茯茶湘益味”無可複制的品質。

  “金花”，指在茯茶加工過(guò)程中在特定溫濕度條件下通過(guò)“發(fā)花”工藝自然生長(cháng)出的一種(zhǒng)優勢益生菌。“金花”學(xué)名爲“冠突散囊菌(Eurotium cristatum),是種(zhǒng)對(duì)人體生理機能(néng)調節有益的微生物菌落，“金花”呈顆粒狀，具有較強的促消化、降血脂、調節新陳代謝等功效。因而，“金花”是成(chéng)就(jiù)茯茶獨特品質的主要因子，是區别于其他黑茶品類的核心關鍵所在，金花繁衍指數、工藝相标都(dōu)是區别茯茶産品品質優劣等級的标準。它是中國(guó)茶類行業唯一列爲國(guó)家二級保護機密的國(guó)種(zhǒng)，具有450多種(zhǒng)對(duì)人體有益成(chéng)分，能(néng)有效抑制其他有害菌滋生。

  湖南省益陽茶廠有限公司擁有黑茶産業不可複制的原料基地、完整的産品标準和現代生産技術，每年都(dōu)加大研發(fā)投入積極探索科技創新，特别是劉仲華教授領銜的科研團隊技術攻關，取得了一個又一個事(shì)大科研成(chéng)果，其中研究項目《黑茶提質增效關鍵技術創新與産業化應用》獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎，這(zhè)是茶葉界前所未有，2015年湖南農業大學(xué)茶學(xué)博士科研工作站落戶湖南省益陽茶廠有限公司，強大黑茶科研的支持力量，成(chéng)爲了公司發(fā)展的新引擎。

  傳習所（傳承講習基地）：非物質文化遺産是最古老也是最鮮活的曆史傳統，是彌足珍貴的文化财富，爲加強非遺茯茶制作技藝保護與傳承，湖南省益陽茶廠有限公司積極探索非物質文化遺産保護工作與傳習講學(xué)相結合，打造非遺文化品牌，做到文化遺産保護與傳承相結合相協調。