茯茶傳奇

  茯茶是黑茶中非常有特色的一大類。金花(冠突散囊菌)是茯茶獨有的。茯茶，始于泾陽，續于安化，盛于益陽。湘益茯茶制作技藝列入國(guó)家級非物質文化遺産保護名錄，不僅承襲了茯茶制作工藝，更將(jiāng)此發(fā)揚光大。這(zhè)是屬于茯茶的傳奇，也是屬于湘益的傳奇。

  1985年日本豐茗會(huì)理事(shì)長(cháng)松下智先生先後(hòu)兩(liǎng)次專程來益陽茶廠參觀考察，并洽談進(jìn)口茯磚茶事(shì)宜，同年，12噸益陽茯磚茶出口日本，開(kāi)啓了茯磚茶出口日本的先河，1988年松下智先生在西北考察時(shí)贊譽道(dào)：益陽茯磚茶爲“古絲綢之路上的神秘之茶，西北各少數名族的生命之茶。“

  關于黑茶最早的發(fā)現，1959年，新疆維吾爾自治區吐魯番阿斯塔那，古墓群被發(fā)現一堆保存極爲完好(hǎo)的、顔色呈深褐色的植物。經(jīng)過(guò)專家們的仔細考證，這(zhè)竟然是距今約2200年的茶葉，由此拉開(kāi)了對(duì)縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上神秘之茶的曆史文化研究的序幕。

  邊茶的起(qǐ)源。兩(liǎng)千多年前，它是追随張骞出使西域的“生命之茶”，在縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上留下福澤邊民的神秘傳說(shuō)；一千三百多年前，它是陪伴文成(chéng)公主遠嫁吐蕃的“和親茶”，在大唐盛世的史冊上寫下名族團結的千古佳話，一千多年前它是宋朝興起(qǐ)的茶馬古道(dào)上茶商、馬幫的“附茶”，承載了茶馬盛世的輝煌烙印；四百多年前它是明清朝廷欽定的“官茶”，帶給湖南——世界黑茶生産加工中心的曆史榮耀……

  茯茶在邊茶中的影響。邊茶、即邊銷茶，是南方專門銷往西北邊疆少數民族地區的黑茶簡稱。在數千年的邊茶貿易中，茯茶以醇和的口感，獨特的金花，成(chéng)爲爲數民族群衆優先選擇的黑茶品種(zhǒng)，占據連軸茶貿易的半壁江山。曆朝曆代的統治都(dōu)推行“以茶治邊”的政策，將(jiāng)邊茶中的茯茶作爲維護民族團結的重要工具，而茶馬互市的貿易，又促使了西北少數民族地區部分城鎮的形成(chéng)和發(fā)展，爲民族團結做出了重要貢獻。

  少數民族的生命之茶。在西北地區，茯茶是少數民族的生活必需品，成(chéng)爲食物、或爲禮物，成(chéng)爲貨币，或爲祭品，成(chéng)爲待客之道(dào)，随處可見；也呈現在人們的物質、精神和民族文化中，成(chéng)爲少數民族生命中不可或缺的成(chéng)份。